Unsere Herde befindet sich im schleswig-holsteinischen Heidgraben zwischen Elmshorn und Uetersen. Auf einer Fläche von rund 20 Hektar lebt rund ein Dutzend Tiere. Besitzer der Herde ist der Uetersener Kaufmann Horst Ermeling, für den die Highland-Zucht zur Leidenschaft geworden ist

Angefangen hatte alles in den Neunziger Jahren mit zwei Hereford-Rindern. Schnell kamen weitere Tiere, mehr Fläche und der Zuchtgedanke hinzu. Inzwischen haben die Rinder ein großes naturbelassenes Areal zur Verfügung und werden ausschließlich zur Fleischrinderzucht verwendet. "Highland Cattle Heidgraben" ist Mitglied im Fleischrinder-Zuchtverband Schleswig-Holstein und Hamburg (FRZ).